Каракатицы с зелеными оливками, каперсами и укропом

Name: Каракатицы с зелеными оливками, каперсами и укропом
Prep time: 00:30
Cook time: 00:30

Приготовление:

00:30'

Очень вкусный и ароматный рецепт для каракатицы, который подходит для ваших летних блюд. Подается вместе с рисом и белым вином.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг каракатицы нарезанной ломтиками

1 мелко нарезанный лук

1 фенхель, нарезанный

цедра и сок из 1 лимона

½ ст. белого вина

ДОП ИНГРЕДИЕНТЫ

½ стакана оливкового масла

10 оливок без косточек

1 ст. л. каперсов

½ ст. мелко нарезанного укропа

перец свежемолотый

Приготовление

Разогрейте в кастрюле оливковое масло, на нем обжарьте лук и фенхель. Когда они станут мягкими, добавьте мясо каракатицы и тушите еще 5 минут.

Добавьте вино и продолжайте тушить, пока мясо каракатицы не станет мягким.

Наконец, добавьте оливки, каперсы, лимонный сок и цедру лимона и продолжайте готовить, пока соус не загустеет. Снимите готовое блюдо с огня, посыпьте укропом, свежемолотым перцем и подавайте на стол.