Баранина с йогуртом в духовке - греческий рецепт

Name: Баранина с йогуртом в духовке - греческий рецепт
Prep time: 01:00
Cook time: 01:00

Приготовление:

01:00'

Белки

34.2 г

Жиры

40 г

Углеводы

42.9 г

Калорийность

700 ккал

Простой и вкусный рецепт с бараниной, для стола, для тех, кто не любит бараниной нa углях и предпочитает (более легкий и испытанный) рецепт в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 2 кг

2 столовые ложки оливкового масла

250 гр. йогурта

1 столовая ложка томатной пасты

2 гр. тимьян

3 зубчика чеснока, мелко-нарезанного

8-10 нарезанных ломтиками картофеля

4 помидора, мелко-нарезанного

1 пучок петрушки

свежемолотый перец

соль

ДОП ИНГРЕДИЕНТЫ

Приготовление

Для приготовления баранины с йогуртом в духовке, сначала наливаем в кастрюлю 1 литр воды, солим, кладем мясо и варим в течение получаса.

В миске смешайте оливковое масло, йогурт, томатную пасту, чеснок, тимьян, перец и 1 столовую ложку соли. Размешайте ингредиенты.

На противень с бортиками выложите один слой картофеля, посолите, поперчите, слой помидор, снова посолите и слой баранины, сверху залейте соусом.

Накройте крышкой противень, поставьте в духовку и запекайте 1 час. Затем снимите крышку и продолжайте выпекать еще 40 минут, часто поливая мясо жидкостью. Наконец, добавьте нарезанную петрушку.