Рецепты греческих и средиземноморских блюд!

Кальмар хорошо сочетается с чудесным ароматом фенхеля. Мы приготовим его в томатном соусе и докажем, что из всех закусок с кальмарами это блюдо особенно вкусное.

Вкусный и питательный салат с черной чечевицей, креветками, апельсинами и с ячменем критского помола Арто. Он такой сытный, что вы можете подавать его как основное блюдо.

Очень вкусный и ароматный рецепт для каракатицы, который подходит для ваших летних блюд. Подается вместе с рисом и белым вином.

Холодный томатный суп - отличное первое блюдо для весенних и летних застолий. В этот рецепт мы рекомендуем добавить имбирь, чтобы придать супу еще более приятный вкус.

Еда, которая пахнет морем, идеально подходит для летних застолий.

Копченый лосось, несомненно, является одним из самых любимых деликатесов для гурманов во всем мире, и присутствует в меню почти каждого уважающего себя ресторана. Он может быть прекрасной закуской, или изысканным ингредиентом в рецептах других вкусных блюд.

Афинская майонезная бойня - это легендарное блюдо нашей буржуазной кухни, отождествляемое с торжественными пирами и богатым шведским столом, хотя и немного забытое в наши дни.

Свежий тунец - особенная и тонкая рыба. Его нормативно-правовая база в области рыболовства для сохранения его популяций в Средиземном море становится все более строгой, и поэтому редко можно найти замечательные филе тунца в рыбных хозяйствах.

Красная говядина - традиционно праздничное воскресное блюдо в греческой гастрономической традиции. В сочетании со спагетти, жареным картофелем, пюре, рисом, ювечи или баклажанами является прочной основой для многих любимых блюд.

стифадо происходит от древнегреческого слова (τύφος), что означает пар. О происхождении рецепта ничего не известно. Однако есть много упоминаний связанных с этим рагу, например, на одном из крупнейших фестивалей в Эвии, в Оксилито готовят каждый год, 15 августа, 7 тонн СТИФАДО!

Баклажаны в духовке

Классическое летнее блюдо греческой кухни, которое работает скорее как закуска, чем как основное блюдо, хотя в моем доме мы часто готовим его, просто потому, что оно нам очень нравится. Легкий рецепт, который потребует от вас около получаса подготовки, плюс 20 минут приготовления.